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Au sujet du chef Brian McDermott

Brian McDermott est un chef primé de Co Donegal

Brian McDermott est un chef primé de Co Donegal, ainsi que le chef-propriétaire du Foyle Hotel récemment restauré par le chef Brian McDermott à Moville. Originaire de Burt voisin, il a publié son deuxième livre de cuisine, Donegal Table de Brian McDermott, à l'acclamation critique et populaire plus tôt cette année. Il est un favori dans le circuit des festivals de cuisine irlandais, et est très recherché comme chef de démonstration et MC dans les festivals de Taste of Donegal aux Championnats nationaux de labour. Il est un habitué de la télévision et de la radio dans toute l'Irlande, y compris le Today Show sur RTÉ 1 et Mark Patterson Show de la BBC Radio Foyle. En 2018, il a été nommé héros local de l'alimentation d'Ulster aux prestigieux Irish Restaurant Awards.

Brian Mc Dermott's

Table de Donegal

Délicieux cuisine tous les jours

L'un des souvenirs les plus marquants de Brian à Burt, dans le comté de Donegal, c'est que sa famille s'est réunie à la table de la cuisine de sa mère et s'est connectée à sa cuisine familiale. Et ici, à Donegal Table, il célèbre le meilleur de la chaleur et des traditions de son comté natal.

Brian croit que chaque famille peut profiter d'une cuisine savoureuse et saine basée sur les produits locaux, et dans cette collection de recettes réalisables, abordables et accessibles, il y en a pour tous les goûts.

En plus de sa beauté naturelle inégalée, Donegal est réputé pour la qualité de ses fruits de mer et de ses produits. Cette beauté et ces ingrédients locaux sont ce qui inspire Brian tous les jours et sont parfaitement mis en valeur dans ces recettes. De la tarte au poisson Wild Atlantic Way et au Gammon Donegal glacé au miel, en passant par le pain de masse épais et la tarte aux pommes irlandaise rustique, il y a des plats pour tous les goûts. Vous n'aurez pas besoin d'encouragement pour plonger et expérimenter votre propre goût de Donegal autour de votre propre table de cuisine.

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Emplacement de l'hôtel Foyle Hotel

L'Hôtel Foyle est idéalement situé à Moville, Donegal