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Sobre el chef Brian McDermott

Brian McDermott es un galardonado chef de Co Donegal

Brian McDermott es un galardonado chef de Co Donegal, así como chef-propietario del Foyle Hotel recientemente restaurado por el chef Brian McDermott en Moville. Originario de la cercana Burt, publicó su segundo libro de cocina, Donegal Table, de Brian McDermott, con elogios críticos y populares a principios de este año. Es un firme favorito en el circuito de festivales gastronómicos irlandeses, y es muy solicitado como chef de demostración y MC en festivales como Taste of Donegal o National Avington Championships. Es un habitual de la televisión y la radio en toda Irlanda, incluido el Today Show en RTÉ 1 y Mark Patterson Show de BBC Radio Foyle. En 2018 fue nombrado héroe local de alimentos del Ulster en los prestigiosos Irish Restaurant Awards.

Brian Mc Dermott's

Tabla de Donegal

Cocina deliciosa todos los días

Uno de los recuerdos más fuertes de Brian al crecer en Burt, en el condado de Donegal, es que su familia se junta en la mesa de la cocina de su madre y se conecta con la cocina de su casa. Y aquí, en Donegal Table, celebra lo mejor de la calidez y las tradiciones de su condado.

Brian cree que la comida sabrosa y saludable basada en productos locales es algo que cada familia puede disfrutar, y en esta colección de recetas asequibles, asequibles y asequibles, hay algo para que todos prueben.

Además de su incomparable belleza natural, Donegal es famosa por la calidad de sus mariscos y productos. Esa belleza y esos ingredientes locales son lo que inspira a Brian todos los días y se muestran perfectamente en estas recetas. Desde Wild Atlantic Way Fish Pie y Honeygal Glazed Donegal hasta Tham Batch Loaf y Rustic Irish Apple Pie, hay platos para todos los gustos. No necesitará ánimo para sumergirse y experimentar su propio gusto de Donegal alrededor de su propia mesa de la cocina.

Visita ChefBrianMcDermott.com

Ubicación del Foyle Hotel

The Foyle Hotel está idealmente ubicado en Moville, Donegal